牛排 [ niú pái ] 词语
爱上海交友网西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
爱上海交友网《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制台吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
牛排骨。参见“ 牛扒 ”。
造句
1 不要钻戒，不要婚纱，不要按揭，不要信用卡，不要超级市场，不要方便面，不要牛排，不要快餐，不要名牌，不要和所有人一样既定的圈子，固定的工作，不要生育和你一样重复枯燥职业的孩子，不去为任何后悔重蹈覆辙。内陆飞鱼
2 明尼亚波利一家高档餐厅的老板，因为一对客人花5小时大啖数道开胃菜、两道淡水明虾主菜、一份牛排与畅饮鸡尾酒，却没有付410美元的帐单就开溜，气得七窍生烟。
3 黄师父:我要烤马铃薯.牛排是不是附送沙拉的?
4 那些被纽约区咀咒的美食家正在高度赞扬越来越美味的刀切牛排。
5 美酒佳肴庆元旦，琼浆敬你幸福宴。吃块鱼肉年有余，美味品尝富连年。夹根牛排身体康，尝口甲鱼寿南山。呷口紫菜虾米汤，子孙满堂福多多。祝你元旦：美事连连，好运年年，钞票多多，。